Hakan Kaplan 
İngiliz basınında yayımlanan yeni bir araştırma, dünya genelindeki gastronomi tutkunları için en cazip seyahat destinasyonlarını belirledi. Bu kapsamda, yemek pişirme kurslarının sayısı, kullanıcı yorumları, fiyat düzeyleri ve uluslararası arama trendleri değerlendirildi. Sonuçlar, Avrupa şehirlerinin listenin büyük bir kısmını oluşturduğunu gösteriyor. Ancak, dikkat çeken bir durum da Türkiye’nin herhangi bir şehrinin sıralamada yer almamasıydı.
İlk üç sırada İtalya’nın şehirleri ön plana çıkıyor. Araştırma verilerine göre, Floransa, yemek tutkunları için dünyanın en ideal seyahat noktası olarak öne çıkarken; onu Palermo ve Bolonya izliyor. İşte listenin geri kalanındaki şehirler:
1. Floransa, İtalya
2. Palermo, İtalya
3. Bolonya, İtalya
4. Lizbon, Portekiz
5. Roma, İtalya
6. Brüksel, Belçika
7. Barselona, İspanya
8. Venedik, İtalya
9. Osaka, Japonya
10. Hue, Vietnam
Floransa’nın zirvede yer almasının nedenleri arasında kentte sunulan 231 farklı yemek pişirme kursunun önemli bir rol oynadığı belirtiliyor. Bu kursların yaklaşık yüzde 74,5’inin yüksek kullanıcı puanlarına sahip olması, Floransa’nın gastronomi alanındaki cazibesini artırıyor. Ayrıca, şehirde sunulan toplam 213 bin 300 farklı mutfak deneyimi, gastronomi meraklıları için Floransa’yı çekici bir merkez haline getiriyor.
Titan Travel Ürün Müdürü Cassie Stickland, modern seyahat anlayışının değiştiğine dikkat çekerek, günümüz gezginlerinin artık yalnızca turistik noktalarla yetinmeyip, yerel kültürü tanımak için mutfak deneyimlerine katılmayı tercih ettiğini vurguladı. Bu durum, gastronomik keşiflerin seyahat planlarının vazgeçilmez bir parçası haline geldiğini gösteriyor.
